El grup de grallers neix a finals de 2003, més concretament al mes de novembre, arran de la iniciativa de la secció de bestiari de la colla, que pretenia oferir un acompanyament amb gralla a les sortides de les bèsties de la colla. Fins els moment les bèsties s’acompanyaven amb el so dels tabals.
Així doncs arrel de la iniciativa de la secció de bestiari s’obre a tota la colla de diables la realització d’unes classes de gralla. Davant la participació d’un grup considerable de gent, es creu oportú tirar endavant la idea, i s’acorda fer classes de gralla setmanalment als caus de l'Agrupament Escolta, impartides per un professor de Terassa, el Carles.
La primera actuació dels Grallers dels Diables de Cervera Carranquers va ser el 12 de juny de 2004, en el Toc de Vermut de la Festa de la Colla, coincidint en la celebració del Xè aniversari de la Colla.
La seva presència és del tot obligada per a la interpretació dels tocs propis de la colla dels Diables, com són el “Ball de la Polla”, el “Ball del Drac”, el “Ball de Diables” i el “Foqueral”.
Actualment, els 17 grallers (13 grallers i 4 percussionistes), acompanyen les bèsties en totes les seves sortides, on despleguen un animat repertori musical de peces tradicionals.
Així mateix han intervingut en nombroses cercaviles, on han aconseguit crear un tipus d’actuació amb segell propi, on apareixen personatges del bestiari festiu que al seu dia lluïa La Confraria d’Animació La Matraca. L’ambientació d’aquestes actuacions es completa amb petits elements pirotècnics.